Lekkere tip: de Healthy Food Corner

Als wellnessprofessional geef je natuurlijk graag het goede voorbeeld wat betreft gezonde en evenwichtige voeding. Meestal is er echter geen tijd om over de middag een lekker slaatje te bereiden en is dat wel het geval, dan gebeurt het achter gesloten deuren en merkt de klant er niets van. Saladefabrikant StarMeal heeft de oplossing!

Al sinds 2004 produceert StarMeal ultraverse salades en pasta's. De groenten komen rechtstreeks van het veld en worden onmiddellijk verbruikt. De sausen worden zelfgemaakt en bevatten geen bewaarmiddelen, geen mayonaise en geen suikers, maar wel lichte dressings op basis van yoghurt. De visie van het bedrijf is mensen te helpen lekker en gezond te eten, ondanks hun tijdsnood en drukke levensstijl.

Daarom heeft StarMeal de Healthy Food Corner gecreëerd. Dit is een koelmeubel waarin het ruime assortiment aan gezonde salades en pasta's aangeboden worden, samen met de smoothies van Chiquita. In heel wat winkels kan je de opvallende koelkast terugvinden. StarMeal biedt echter ook bedrijven de mogelijkheid een Healthy Food Corner aan te schaffen. Dit koelmeubel wordt gratis geplaatst en onderhouden door de merchandisers indien er aan een minimale afneemhoeveelheid wordt voldaan. Het enige dat men in dat geval moet betalen zijn dus de slaatjes en pasta's zelf!

Wie een Healthy Food Corner laat zetten, kan niet alleen zijn eigen werknemers een gezonde lunch bieden. Ook klanten kunnen via jou een lekker vers slaatje kopen. Er worden immers prijskaartjes en wobblers aangebracht in het koelmeubel, zodat duidelijk weergegeven wordt wat elk product is en hoeveel het kost. De winkelprijs schommelt rond de 3,5 euro voor een salade en 4,5 euro voor een pastamaaltijd om op te warmen in de microgolfoven.

Motorcrosslegende Stefan Everts is zo'n fan van de slaatjes dat hij vrijwillig ambassadeur van StarMeal geworden is. Speciaal voor hem zijn de S72-producten ontwikkeld. Deze verwijzen naar het legendarische rugnummer van Everts. Je hebt de keuze uit een frisse salade met knapperige groentemix, kip en een balsamicovinaigrette of een heerlijke volkorenpasta om op te warmen, met onder andere broccoli, kerstomaatjes en verse tomatensaus.

StarMeal heeft ook doctor Patrick Mullie, voedingsdeskundige aan de KU Leuven, aangetrokken. Omdat praktisch geen enkele Belg aan zijn dagelijkse portie groenten komt en zeventig procent van de bevolking een te hoge cholesterol heeft, lanceerde StarMeal onder leiding van Mullie de StarMeal Health Cure. 's Morgens staan drie volkoren boterhammen met een sneetje light kaas, een sneetje kalkoencharcuterie en twee koffielepels confituur, honing of chocopasta op het menu. Lunch bestaat uit een koude salade van StarMeal,  goed voor zo'n 250 calorieën, en als diner is er een warme of koude pasta van ongeveer 500 calorieën. In de voor- en namiddag eet men een stuk fruit en in de late avond mag men een portie magere yoghurt met fruit nemen.

Deze StarMeal Health Cure werd getest door dertien StarMeal-medewerkers, onder begeleiding van Patrick Mullie en de huisarts. De resultaten waren verbluffend. Na veertien dagen hadden de werknemers samen 45 kilogram verloren, gemiddeld dus 3,5 kilogram per persoon. Het vetgehalte daalde van gemiddeld 20 procent naar 18 procent en sommigen verloren zelfs meer dan 3 procent vetgehalte. Bovendien was ook de evolutie van het bloedcholesterolgehalte opmerkelijk. De totale cholesterol daalde van gemiddeld 188 mg/dl naar 166 mg/dl, terwijl de norm maximaal 190 mg/dl bedraagt. Dit betekent een daling van gemiddeld 21 mg/dl of 11 procent. Vijf deelnemers zagen hun cholesterol zelfs met 20 procent dalen. Belangrijk is ook dat de HDL-cholesterol - de zogenaamde "goede cholesterol" - nagenoeg constant bleef, terwijl de slechte LDL-cholesterol drastisch daalde.

Wil je ervoor zorgen dat zowel je werknemers als je klanten zich beter in hun vel voelen, dan zijn de gezonde kant-en-klare maaltijden en de Healthy Food Corner van StarMeal zeker het overwegen waard!